Süt içtikten sonra midenizde şişkinlik mi hissediyorsunuz? Uzmanlara göre bazı süt çeşitleri şişkinliğin nedeni olabilir.
Gastroenterolog Dr. Saurabh Sethi, yaygın süt türlerini şişkinliğe neden olma potansiyeline göre sıraladı. En kötü seçenek: Tatlandırılmış inek sütü.Sabah kahvenizin ardından yaşadığınız gaz ve şişkinliğin nedeni düşündüğünüz gibi kahve ya da gevrek değil, süt olabilir. Harvard ve Stanford üniversitelerinde eğitim almış Kaliforniya merkezli Gastroenterolog Dr. Saurabh Sethi, farklı süt türlerini şişkinlik yapma potansiyellerine göre 1’den 10’a kadar puanlayarak sıraladı.Dr. Sethi’ye göre, en yüksek şişkinlik riskini taşıyan süt tatlandırılmış inek sütü. 10 üzerinden 10 puanla listenin zirvesinde yer alan bu süt türü, hem yüksek laktoz içeriği hem de eklenen şekerlerle birlikte bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebiliyor. Dr. Sethi, “Sabah çayı, kahvesi ya da mısır gevreği sonrası şişkinlik yaşayanların, besinleri değil sütü sorgulaması gerekebilir,” uyarısında bulundu.Tatlandırılmış inek sütünü, 9 puanla tatlandırılmamış inek sütü, 8 puanla ise keçi sütü takip ediyor. Her iki süt türü de laktoz içeriği nedeniyle şişkinlik, gaz ve mide rahatsızlığına yol açabiliyor. Özellikle dünya genelinde yetişkinlerin büyük bölümünün bir dereceye kadar laktoz intoleransı yaşadığı biliniyor.Bitki bazlı süt alternatifleri ise daha hafif etkilerle öne çıkıyor. Dr. Sethi’nin sıralamasına göre:Pirinç sütü 7 puan,Soya sütü 6 puan,Yulaf sütü ise 5 puan aldı.Dr. Sethi, laktoz intoleransı yaşayan ya da mide hassasiyeti bulunan kişiler için daha uygun alternatifleri de sıraladı. 4 puanla laktozsuz inek sütü, süt ürünlerinden vazgeçmek istemeyenler için önemli bir alternatif olarak öne çıkıyor. İşlem sırasında laktozun parçalanması sayesinde sindirim sistemine daha az yük bindiriyor.Listenin sonlarında yer alan ve şişkinlik yapma olasılığı en düşük olan süt türleri ise:Hindistan cevizi sütü (3 puan)Şekersiz badem sütü (2 puan)Kaju sütü (1 puan)Dr. Sethi, kaju sütünü en ideal seçenek olarak tanımlıyor. Düşük laktoz oranı, zengin besin profili ve sindirimi kolay yapısıyla öne çıkan kaju sütü, şişkinlik riski en düşük olan süt türü olarak listelendi.Sabah kahvaltısında süt tüketmekten vazgeçmek istemeyenler için doğru sütü seçmek büyük önem taşıyor. Dr. Sethi’nin önerisi net: “Eğer şişkinlik yaşıyorsanız, hangi sütü içtiğinizi gözden geçirin.”