In Zwolle worden nog altijd bloemen gelegd bij de ingang van sterrenrestaurant De Librije, ter nagedachtenis aan eigenaar en topchef Jonnie Boer, die afgelopen woensdag overleed.
Mensen die een laatste groet komen brengen zijn zichtbaar aangeslagen, ziet RTV Oost. Ze staan stil bij het restaurant en kijken naar de bloemenzee. “Indrukwekkend om te zien hoeveel bloemen er liggen”, zegt een buurtbewoonster.
Een buurman vertelt: “Wij wonen hier in de buurt, dus we kwamen hem regelmatig tegen. Dit is echt verschrikkelijk. We zagen hem altijd lopen met de klompen aan, een uitermate vriendelijke man.”
Verlies voor Zwolle
Boer overleed woensdag op 60-jarige leeftijd aan de gevolgen van een longembolie. Hij was op dat moment op Bonaire, waar hij een huis had en twee restaurants. Boer was samen met zijn vrouw Thérèse tevens eigenaar van De Librije in Zwolle, het enige restaurant in Nederland met drie Michelinsterren.
Het lichaam van Boer is gisteren vanuit Bonaire overgevlogen naar Nederland. Dat gebeurde in het bijzijn van familie en naasten. Het is nog niet bekend wanneer de uitvaart is.
Het verdriet in Zwolle is groot na het overlijden van Boer. Vrijdagavond was er in de stad een minuut stilte. De festiviteiten rond Koningsnacht werden daarvoor kort onderbroken.
De verbondenheid tussen Boer en de stad is volgens de regionale omroep voelbaar in de reacties. Voor veel Zwollenaren was hij meer dan alleen een topkok: hij was een icoon, iemand die met zijn passie en vakmanschap zijn stad op de kaart zette. “Het is zo verdrietig dat het hem niet is gegund om na al dat harde werken in alle rust van zijn succes te genieten”, vervolgt de buurman.
De Librije volgende week weer open
Naast het verdriet klinken er ook hoopvolle woorden over de toekomst van De Librije. Het restaurant is sinds het overlijden gesloten, maar laat op de website weten volgende week weer open te gaan.
“Hopelijk gaat het met zijn toprestaurant toch allemaal door zoals Jonnie het had bedoeld. Dat zal ongetwijfeld de wens zijn van de familie en de medewerkers”, zegt een buurtbewoner. “En hopelijk lukt dat ook. Dat zou heel fijn zijn, voor hen en voor Zwolle.”